Job Description Si le apasiona la hospitalidad, conectarse con la gente y servir excelente comida a la vanguardia de las ltimas tendencias, ¡Silver Diner es el lugar para usted! En Silver Diner, creemos en una cultura en la que ponemos a nuestra gente en primer lugar y los capacitamos para prosperar tanto profesional como personalmente. Nuestra dedicacin para nutrir nuestro crecimiento a travs del crecimiento de nuestra gente lidera la industria de promociones internas, con ms del 60% de nuestros gerentes y TODOS nuestros Gerentes Generales y Directores de rea que han sido promovidos desde adentro. Ofrecemos ms de un trabajo para hoy. ¡Ofrecemos una carrera profesional para el futuro! NUESTRA MISIN - ¡SER LO MEJOR QUE PODEMOS SER!
- NUESTRA GENTE - Nuestra gente es nuestro recurso ms preciado. Nuestro xito como empresa depende totalmente del xito de nuestra gente como profesionales e individuos.
- NUESTRO PRODUCTO - Creemos en ejecutar nuestro producto 100% correctamente y nunca servir ningn producto a nuestros clientes que no cumpla con estos altos estndares.
- NUESTROS INVITADOS - La respuesta es s. Ahora, ¿cul es la pregunta? Nos esforzamos por nunca decir que no a la solicitud de ningn husped. Nos apasiona nuestra misin de entregar ms all de lo esperado.
- NUESTRO CRECIMIENTO - Creemos que el crecimiento y las ganancias son consecuencia de la excelencia en la ejecucin de nuestra misin. No creceremos a costa del sacrificio de nuestra misin de ejecutar la excelencia.
Estamos buscando personas contagiosamente amigables, clidas y enrgicas para ser el corazn de nuestras cocinas. Nuestros cocineros de lnea preparan un festn para los ojos a partir de recetas creadas por nuestro galardonado chef ejecutivo Ype Von Hengst. Esta posicin es adecuada para cualquier persona que busque desarrollar una carrera en las artes culinarias. Aprender sobre perfiles de sabor, tendencias alimentarias de todo el mundo, cada estacin en la cocina y la oportunidad de crecimiento y promocin a travs de nuestro programa de desarrollo de sombreros.
- Escalera de desarrollo profesional con oportunidades para aprender nuevas habilidades en la cocina y promociones.
- Se requiere disponibilidad de fines de semana y das festivos para esta posicin.
Ofrecemos:
- Beneficios: Seguro mdico, dental y de la vista. plano 401K. Programa de Asistencia al Empleado.
- Beneficios: Descuentos en comidas. ¡Descuentos en membresas de gimnasios, descuentos en zapatos de trabajo y ms!
- Oportunidad de crecimiento: ofrecemos la oportunidad de crecimiento, lo que incluye convertirse en capacitador, supervisor y gerente. Ms del 60 % de nuestros gerentes y el 100 % de nuestros gerentes generales fueron promovidos
¡S parte de uno de los restaurantes ms concurridos de Estados Unidos y crece con uno de los lderes de categora conceptual ms populares de la actualidad! Acerca de Silver Diner Development LLC:
- Uno de los 'lugares ms diversos para trabajar' del Washington Post
- Uno de los '20 restaurantes de servicio completo a seguir' de la revista Full Service Restaurant.
- ¡Ganador del Premio a las mejores prcticas TDn2K 2020 para la categora de comidas familiares!
Silver Diner es lder en el segmento de comidas informales. Nuestro galardonado men fresco y local con sorprendentes opciones flexitarianas y saludables cierra la brecha entre los restaurantes de mesa y la comida rpida aburrida. Hacemos nuestra cocina con ingredientes de la ms alta calidad de nuestras asociaciones directas con ms de 15 granjas locales que se enfocan en la agricultura orgnica y sostenible. Estamos buscando personas contagiosamente amigables y CARIOSAS que realmente aman la hospitalidad para ser parte de nuestra familia. Creemos en un ambiente clido y acogedor con una profunda familiaridad para nuestros huspedes. Es un entorno divertido y de ritmo rpido donde todos pueden lograr lo mejor de s mismos. Creemos firmemente: Las personas son nuestro recurso ms preciado.Descripcin del trabajo La siguiente descripcin del puesto no es exhaustiva y est sujeta a cambio. RESUMEN DE LA POSICIN La funcin principal del Ayudante de Cocina es asegurar la preparacin de los elementos del men de Silver Diner de acuerdo con las especificaciones y estndares de Silver Diner. RESPONSABILIDADES:
- Establecer y mantener una estacin limpia y organizada, limpieza continua
- Contar todos los elementos de preparacin, verificando la calidad y la rotacin adecuada
- Medir y reunir todos los ingredientes y cocinar los elementos de acuerdo con las especificaciones
- Preparar los elementos asignados de acuerdo con las especificaciones y la lista de preparacin
- Etiquetar, fechar, rotar y almacenar todos los elementos preparados adecuadamente usando el sistema FIFO (por sus siglas en ingls, primera entrada, primera salida)
- Regresar los elementos a granel a la cmara de refrigeracin a medida que prepara los alimentos para mantenerlos fuera de la zona de riesgo
- Conocimiento adecuado para operar cada equipo
- Notificar sobre la necesidad de reparacin y mantenimiento de equipo a KM
- Trabajar en equipo, con una comunicacin clara y constructiva
ENTREGA DE MARCA:
- Presentarse a trabajar en horario
- Mantener una actitud positiva y divertida en su trabajo
- Mantener una apariencia personal impecable, con su uniforme y su estacin limpios en todo momento
- Cumplir estrictamente con todos los estndares del uniforme
EQUILIBRIO DE COSTOS:
- Manejar el equipo de cocina con cuidado para evitar que se rompa
- Seguimiento de los desechos
Otros deberes y tareas:
- Desempear los deberes o tareas adicionales que los gerentes asignan de manera razonable
MEDIDAS DE DESEMPEO
- Completar a tiempo la lista de preparacin
- Seguir las recetas
EDUCACIN REQUERIDA Silver valora la educacin de aprendizaje en el trabajo demostrado a travs de un desarrollo profesional consistente y una educacin formal. EXPERIENCIA REQUERIDA Se prefiere, pero no se requiere, experiencia previa para esta posicin. CARACTERSTICAS DESEADAS
- Habilidad excepciones para Servicio al Cliente
- Excelentes habilidades de comunicacin
- Personalidad amistosa, extrovertida y energtica
- Organizado
- Sentido de urgencia
- Capaz de realizar varias tareas a la vez
- Capaz de pensar y actuar rpido manteniendo la compostura
- Capaz de cumplir con todos los requisitos del cronograma
REQUISITOS FSICOS El rea de trabajo incluye: alimentos, refrigerador, cuchillos, tostadoras, dispensadores de jarabe, platos/bowls, pisos resbaladizos y, a veces, altas temperaturas. Se trata de un ambiente fsicamente intenso que requiere resistencia fsica y la habilidad para tolerar calor, cmaras de refrigeracin, levantar/maniobrar cajas que pesan hasta 50 libras, y permanecer parado o caminar en superficies duras durante 10 a 12 horas por da. Capacidad para alcanzar objetos, inclinarse, levantar y llevar objetos, agacharse y limpiar. Capacidad para tolerar el uso adecuado de productos de limpieza y desinfectantes. Experience and Skills Debe tener disponibilidad de fin de semana y vacaciones. Debe poder levantar al menos 50 libras. Debe tener 18 aos o ms. Job Benefits Ofrecemos:
- Beneficios: Seguro mdico, dental y de la vista. plano 401K. Programa de Asistencia al Empleado.
- Beneficios: Descuentos en comidas. ¡Descuentos en membresas de gimnasios, descuentos en zapatos de trabajo y ms!
- Oportunidad de crecimiento: ofrecemos la oportunidad de crecimiento, lo que incluye convertirse en capacitador, supervisor y gerente. Ms del 60 % de nuestros gerentes y el 100 % de nuestros gerentes generales fueron promovidos