Au Cheval New York is seeking dedicated and experienced Full Time Line Cooks ($
XX-$XX/hr) to join our team! Hogsalt is not your typical restaurant group. Guests know us for transportive spaces and sumptuous fare, but what we are most proud of is the generosity we extend to our teams. Our service team reimagines hospitality with energy and a sense of fun. Our culinary team makes classic dishes so expertly that you'll remember why they became classics. No matter which of our 20+ restaurants you visit, you'll see we're an organization that makes people - our guests and ourselves - happy. We offer a full suite of benefits and perks, including medical, dental, vision, life, a 401(k), commuter benefits, dining rewards, and Paid Time Off!Experience and Qualifications: Our ideal candidate is kind, positive, and works well with others. They also believe in quality, consistency and working in a clean, organized, and inclusive environment where respect and dignity is prioritized.
- Must have 1+ years minimum full-service cooking experience.
- Must have open availability including evenings, weekends and holidays.
- Must be able to frequently lift and carry up to 50 lbs.
- Must enjoy an active, athletic role.
- Must be positive, collaborative and committed to healthy communication and quality work
- Ability to remain positive and productive in a potentially hot or cold busy work environment
Responsibilities & Duties: - Set up and stock station with all necessary supplies.
- Stock inventory appropriately.
- Prepare food for service (e.g. chopping vegetables, butchering meat, or preparing sauces) according to recipe index.
- Cook menu items in cooperation with the rest of the kitchen staff.
- Ensure that food comes out simultaneously, in high quality and in a timely fashion.
- Maintain a high level of communication, understand the verbiage for call backs of menu items, and keep lines of dialogue during service productive and related to service.
- Answer, report and follow executive or sous chef's instructions.
- Clean up station and ensure proper storage of leftover food.
- Wash and clean the kitchen and cooking utensils and store the equipment at the end of shifts.
- Ensure that the kitchen operation procedures and hygiene meet food safety standards and regulations.
- Maintain a positive and professional approach with coworkers and customers.
- Report kitchen accidents or violations of food safety codes and procedures.
READY TO JOIN OUR TEAM? Your time is valuable!
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Au Cheval New York est buscando Cocineros de Lnea experimentado y dedicado de Tiempo Completo ($
XX-$XX/hr) para unirse al equipo! Hogsalt no es el tpico grupo de restaurante. Los huspedes nos conocen por los espacios de transporte y la comida suntuosa, pero lo que ms nos enorgullece es la generosidad que brindamos a nuestros equipos. Nuestro equipo de servicio reinventa la hospitalidad con energa y sentido de la diversin. Nuestro equipo culinario elabora platos clsicos de manera tan experta que recordar por qu se convirtieron en clsicos. No importa cul de nuestros ms de 20 restaurantes visite, ver que somos una organizacin que hace felices a las personas, a nuestros huspedes ya nosotros mismos. Ofrecemos un conjunto completo de
beneficios y ventajas, que incluyen servicios mdicos, dentales, oftalmolgicos, de vida, 401(k), recompensas para cenar, beneficios de viajero y Tiempo Libre Pagado!Experiencia y Calificaciones: Nuestro candidato ideal es amable, positivo y trabaja bien con los dems. Tambin creen en la calidad, la coherencia y el trabajo en un entorno limpio, organizado e inclusivo donde se prioriza el respeto y la dignidad.
- Debe tener ms de 1 ao de experiencia mnima en cocina de servicio completo.
- Debe tener disponibilidad abierta incluyendo noches, fines de semana y das festivos.
- Debe poder levantar y cargar con frecuencia hasta 50 libras.
- Debe disfrutar de un rol activo y atltico.
- Debe ser positivo, colaborador y comprometido con una comunicacin sana y un trabajo de calidad.
- Capacidad para mantenerse positivo y productivo en un entorno de trabajo ocupado potencialmente clido o fro
Responsabilidades y Deberes: - Instale y almacene la estacin con todos los suministros necesarios.
- Almacenar el inventario adecuadamente.
- Prepare la comida para el servicio (p. ej., picar verduras, descuartizar carne o preparar salsas) de acuerdo con el ndice de recetas.
- Cocine los elementos del men en cooperacin con el resto del personal de cocina.
- Asegrese de que la comida salga simultneamente, en alta calidad y en el momento oportuno.
- Mantenga un alto nivel de comunicacin, comprenda la palabrera de las devoluciones de llamadas de los elementos del men y mantenga lneas de dilogo productivas y relacionadas con el servicio durante el servicio.
- Responder, informar y seguir las instrucciones del ejecutivo o sous chef.
- Limpie la estacin y garantice el almacenamiento adecuado de los restos de comida.
- Lave y limpie la cocina y los utensilios de cocina y almacene el equipo al final de los turnos.
- Asegurar que los procedimientos de operacin e higiene de la cocina cumplan con las normas y reglamentos de seguridad alimentaria.
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compaeros de trabajo y los clientes.
- Reporte accidentes en la cocina o violaciones de los cdigos y procedimientos de seguridad alimentaria.
¿LISTO PARA UNIRSE A NUESTRO EQUIPO? ¡Tu tiempo es valioso!
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